Terroir Gourmand du GAEC de Fugières : De la Ferme à votre Assiette

Comment congeler correctement la viande de bœuf...

Congeler la viande de bœuf et de veau est une méthode très pratique pour prolonger sa durée de conservation tout en préservant sa qualité. Que vous souhaitiez stocker de la...

Comment congeler correctement la viande de bœuf...

Congeler la viande de bœuf et de veau est une méthode très pratique pour prolonger sa durée de conservation tout en préservant sa qualité. Que vous souhaitiez stocker de la...

Ne confondez plus Bourguignon et fondue bourgui...

Ces deux plats sont des exemples de la cuisine traditionnelle française qui ont su perdurer au fil des années grâce à leur saveur unique et à leur caractère convivial et élégant....

Ne confondez plus Bourguignon et fondue bourgui...

Ces deux plats sont des exemples de la cuisine traditionnelle française qui ont su perdurer au fil des années grâce à leur saveur unique et à leur caractère convivial et élégant....

Comment bien maîtriser la cuisson du steak haché ?

Chers FugiVores, Demain, c'est la journée du hamburger ! En cette occasion, laissez-moi vous confier un secret délicieux qui va transformer vos dîners : la magie du steak haché !...

Comment bien maîtriser la cuisson du steak haché ?

Chers FugiVores, Demain, c'est la journée du hamburger ! En cette occasion, laissez-moi vous confier un secret délicieux qui va transformer vos dîners : la magie du steak haché !...

L’automne est là : Le retour du Pot-au-Feu Gour...

L’automne est là : Le retour du Pot-au-Feu Gourmand au GAEC de Fugières ! Les feuilles qui tombent, les journées qui raccourcissent et les premiers frissons… Pas de doute, l’automne...

L’automne est là : Le retour du Pot-au-Feu Gour...

L’automne est là : Le retour du Pot-au-Feu Gourmand au GAEC de Fugières ! Les feuilles qui tombent, les journées qui raccourcissent et les premiers frissons… Pas de doute, l’automne...

Puis-je congeler ma viande sous vide ?

Voici tout ce que vous devez savoir pour congeler votre viande sous vide dans les meilleures conditions.

Puis-je congeler ma viande sous vide ?

Voici tout ce que vous devez savoir pour congeler votre viande sous vide dans les meilleures conditions.

Merguez or not merguez ??!!

Il est vrai que ces dernières années des dérives de la Merguez ont fait leur apparition.  Nous en trouvons à toutes les sauces, ou plutôt à toutes les viandes !

Merguez or not merguez ??!!

Il est vrai que ces dernières années des dérives de la Merguez ont fait leur apparition.  Nous en trouvons à toutes les sauces, ou plutôt à toutes les viandes !