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GAEC de FUGIERES

Ebook : Les Secrets des Bas Morceaux de Bœuf

Ebook : Les Secrets des Bas Morceaux de Bœuf

3,00 €
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Exclusivité Épuisé
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Découvrez tous les secrets des bas morceaux de bœuf et transformez votre cuisine !

 Ce livre de plus de 60 pages est conçu pour les amateurs de viande qui veulent aller au-delà des classiques et révéler la richesse cachée de chaque partie du bœuf. Vous y trouverez des astuces, des recettes, et des techniques de cuisson adaptées pour tirer le meilleur de chaque morceau, même des plus méconnus.

Ce guide comprend des chapitres détaillés comme :

  • "Comprendre les bas morceaux" :  leurs spécificités, et pourquoi ils reviennent sur le devant de la scène.
  • "Les cuissons idéales" : les températures, les durées et les techniques pour une viande parfaitement fondante.
  • "Recettes gourmandes" : des recettes authentiques, allant des plats mijotés aux recettes créatives et modernes.
  • "Astuces et conservation" : conseils pratiques pour bien préparer et conserver votre viande.

Il vous livre les clés pour maîtriser les morceaux oubliés et les transformer en plats succulents. Imaginez épater votre famille et vos amis avec des recettes simples, savoureuses et économiques, préparées à partir de morceaux souvent négligés mais incroyablement riches en saveurs !

Téléchargez maintenant ce guide unique et commencez votre aventure culinaire avec les recettes et les conseils de préparation qui font la renommée du GAEC de Fugières. Découvrez comment l’authenticité d’une viande de qualité, élevée dans le respect des traditions, peut sublimer vos repas quotidiens. Offrez à votre table un goût unique et authentique, tout en explorant de nouvelles façons de cuisiner le bœuf !

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  • La garantie de faire plaisir
  • En directe de la ferme
  • Programme fidélité: Beef Points
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On réponds à vos questions

Qui est le GAEC de FUGIERES ?

Une famille passionnée...Eleveurs de père en fils depuis 1915 ! Nous vendons notre viande bovine en directe depuis plus de 15 ans.

On se présente sur la page "Notre ferme"

Quelles méthodes utilisez-vous pour garantir la qualité exceptionnelle de votre viande ?

Pour garantir l'excellence de notre viande, nous appliquons des procédures rigoureuses de sélection, d'élevage, et de transformation. Notre engagement en faveur de pratiques agricoles durables, accompagné de normes strictes de bien-être animal, est le socle de la qualité exceptionnelle de nos produits. La prolongation de la période d'élevage, au-delà de trois ans, justifie le coût élevé de notre viande, reflétant ainsi la qualité, le bien-être animal, et les pratiques agricoles responsables instaurées tout au long de ce processus.

De plus, nous faisons appel à des méthodes modernes de préservation de la viande, dont la mise sous vide, pour maintenir la fraîcheur, la saveur, et la valeur nutritionnelle de nos produits.

C'est cette combinaison de soin attentif apporté aux animaux, les pratiques agricoles responsables, et les techniques de préservation de pointe constitue le fondement de notre capacité à produire une viande d'une qualité inégalée.

Comment garantissez-vous la traçabilité de votre viande ?

 

La viande de bœuf du GAEC de Fugières se distingue par une traçabilité exceptionnelle, assurant une qualité irréprochable et une transparence totale de son parcours, de la naissance des bovins jusqu'à votre assiette.

Origine Locale et Élevage Responsable:

      • Nos bovins naissent et grandissent sur notre ferme, située en Isère (38), bénéficiant d'un environnement sain et de soins attentifs. Cela se traduit par une vie heureuse et saine pour les animaux, impactant positivement la qualité de la viande.

Abattage dans un Abattoir Sociétaire:

      • L'abattage a lieu dans un abattoir dont le GAEC de FUGIERES est sociétaire. Cette affiliation garantit des normes éthiques élevées et un processus d'abattage conforme aux standards les plus stricts.

Découpe, Emballage et Étiquetage à la Ferme:

      • Après l'abattage, la viande est acheminée à la ferme, où notre équipe qualifiée réalise une découpe précise. Chaque morceau est ensuite emballé sous vide pour préserver sa fraîcheur, avec un étiquetage méticuleux fournissant des informations détaillées sur l'origine, la date et les caractéristiques spécifiques de chaque pièce.
        • Catégorie: Génisse, taureau, vache, veau
        • Type: Viande
        • Né et Élevé: France
        • Abattu: Abattoir scicorbia FR 38-269-0001 CE
        • Découpé et emballé : A la ferme

En choisissant la viande du GAEC de Fugières, vous faites bien plus qu'acquérir un produit alimentaire. Vous optez pour une expérience gastronomique authentique, soutenant une agriculture locale, respectueuse des animaux et de l'environnement. Faites de chaque repas une dégustation pleine de sens en privilégiant notre viande tracée et de qualité.

Livrez-vous à domicile et quelle est la fréquence des livraisons ?

Maintenir la fraîcheur de nos produits pendant la livraison est essentiel, impliquant une surveillance continue de la chaîne du froid.

Dans un rayon de 20 km de la ferme, la livraison sera effectuée par Carine, dans un délais de 2 à 3 jours selon la disponibilité des produits. 

Est-ce possible de recevoir ma commande directement sur le marché à proximité de mon lieu de résidence ?

Oui. Pour choisir le marché le plus proche de chez vous, cliquez sur l'option "Points Retrait" dans votre panier et sélectionnez le marché de votre choix.