Passer aux informations produits
1 de 2

GAEC de FUGIERES

Basse côte de bœuf à griller

Basse côte de bœuf à griller

0 total des critiques

Prix habituel 7,00 €
Prix habituel Prix promotionnel 7,00 €
Prix unitaire 17,50 €  par  kg
Exclusivité Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

  • Très tendre
  • 1 pièce, env.400g
  • à poêler, à griller, plancha
  • 8 à 14 jours maturation
  • 1-2 personnes
  • dlc 8 jours minimum

Découvrez notre basse côte de bœuf à griller, un choix parfait pour les amateurs de viande de qualité. Cette pièce de viande, réputée pour sa tendreté et sa richesse en saveurs, provient de notre élevage et garantit une expérience culinaire exceptionnelle.

Points Forts

  • Origine et Qualité : Chez nous, vous êtes assurés de bénéficier d'une qualité exceptionnelle et d'une traçabilité rigoureuse. Vous bénéficiez ainsi d'une viande tendre et savoureuse à chaque bouchée.
  • Parfaite pour le Grill : Idéale pour des grillades, cette coupe de bœuf dévoile toute sa saveur lorsqu'elle est saisie à feu vif. Laissez-vous séduire par son goût unique et sa texture juteuse.
  • Facilité de Préparation : Simple à préparer, elle se prête parfaitement à une cuisson rapide sur le gril ou à la poêle, pour des repas conviviaux et savoureux en un rien de temps.
  • Polyvalence Culinaire : Servez-la avec des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade fraîche pour un repas complet et équilibré. Ajoutez une sauce maison pour sublimer son goût.

Conseils de préparation et de cuisson

  • Préchauffage : Préparez votre gril ou votre poêle en les chauffant à feu vif.
  • Saisir la Viande : Faites griller la basse côte pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour obtenir une croûte dorée et caramélisée.
  • Repos : Laissez reposer la viande pendant 5 minutes avant de la servir pour permettre aux jus de se redistribuer.
  • Accompagnement : Déglacez les sucs de cuisson avec un peu de vin rouge ou de bouillon pour créer une sauce savoureuse.

Pourquoi Choisir Notre Basse Côte de Bœuf ?

Optez pour notre basse côte de bœuf à griller et transformez chaque repas en un véritable festin. Que ce soit pour un barbecue en famille ou un dîner entre amis, cette pièce de viande saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Ne manquez pas l'occasion de savourer la tendreté et la saveur incomparables de notre basse côte de bœuf.

  • Livraison réfrigérée
  • Vente en directe de la ferme
  • Programme fidélité: Beef Points
Afficher tous les détails
entrée du magasin a la ferme

GAEC de FUGIERES

Une ferme familiale

Eleveurs depuis 1915, nous vendons notre viande en directe depuis plus de 15 ans ! Vous pouvez avoir confiance dans notre engagement envers la qualité et la durabilité de notre élevage.

label hautes valeurs environnementales

GAEC de FUGIERES

Agriculture raisonnée

Notre viande de bœuf provient de notre ferme familiale située à Fugières. Nous sommes engagés dans une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement et du bien-être animal.

ferme de gaec de fugieres 38

GAEC de FUGIERES

Elevage

Tous nos bovins sont élevés en plein air, nourris avec des aliments sains et équilibrés issus de nos terres, et élevés sans antibiotiques.

On réponds à vos questions

Qui est le GAEC de FUGIERES ?

Une famille passionnée...Eleveurs de père en fils depuis 1915 ! Nous vendons notre viande bovine en directe depuis plus de 15 ans.

On se présente sur la page "Notre ferme"

Quelles méthodes utilisez-vous pour garantir la qualité exceptionnelle de votre viande ?

Pour garantir l'excellence de notre viande, nous appliquons des procédures rigoureuses de sélection, d'élevage, et de transformation. Notre engagement en faveur de pratiques agricoles durables, accompagné de normes strictes de bien-être animal, est le socle de la qualité exceptionnelle de nos produits. La prolongation de la période d'élevage, au-delà de trois ans, justifie le coût élevé de notre viande, reflétant ainsi la qualité, le bien-être animal, et les pratiques agricoles responsables instaurées tout au long de ce processus.

De plus, nous faisons appel à des méthodes modernes de préservation de la viande, dont la mise sous vide, pour maintenir la fraîcheur, la saveur, et la valeur nutritionnelle de nos produits.

C'est cette combinaison de soin attentif apporté aux animaux, les pratiques agricoles responsables, et les techniques de préservation de pointe constitue le fondement de notre capacité à produire une viande d'une qualité inégalée.

Comment garantissez-vous la traçabilité de votre viande ?

 

La viande de bœuf du GAEC de Fugières se distingue par une traçabilité exceptionnelle, assurant une qualité irréprochable et une transparence totale de son parcours, de la naissance des bovins jusqu'à votre assiette.

Origine Locale et Élevage Responsable:

      • Nos bovins naissent et grandissent sur notre ferme, située en Isère (38), bénéficiant d'un environnement sain et de soins attentifs. Cela se traduit par une vie heureuse et saine pour les animaux, impactant positivement la qualité de la viande.

Abattage dans un Abattoir Sociétaire:

      • L'abattage a lieu dans un abattoir dont le GAEC de FUGIERES est sociétaire. Cette affiliation garantit des normes éthiques élevées et un processus d'abattage conforme aux standards les plus stricts.

Découpe, Emballage et Étiquetage à la Ferme:

      • Après l'abattage, la viande est acheminée à la ferme, où notre équipe qualifiée réalise une découpe précise. Chaque morceau est ensuite emballé sous vide pour préserver sa fraîcheur, avec un étiquetage méticuleux fournissant des informations détaillées sur l'origine, la date et les caractéristiques spécifiques de chaque pièce.
        • Catégorie: Génisse, taureau, vache, veau
        • Type: Viande
        • Né et Élevé: France
        • Abattu: Abattoir scicorbia FR 38-269-0001 CE
        • Découpé et emballé : A la ferme

En choisissant la viande du GAEC de Fugières, vous faites bien plus qu'acquérir un produit alimentaire. Vous optez pour une expérience gastronomique authentique, soutenant une agriculture locale, respectueuse des animaux et de l'environnement. Faites de chaque repas une dégustation pleine de sens en privilégiant notre viande tracée et de qualité.

Comment est emballée la viande ?

La viande du GAEC de Fugières est emballée sous vide, garantissant sa fraîcheur et préservant ses qualités gustatives.

Pendant combien de temps puis-je conserver ma viande ?

La date limite de consommation est clairement indiquée sur l'étiquette de votre produit.

Cependant, nous vous conseillons d'effectuez des vérifications périodiques pour vous assurer que le vide n'a pas été compromis, préservant ainsi l'intégrité de la conservation.

En cas d'apparition de petites bulles d'air, il est recommandé de consommer la viande, car cela peut indiquer une altération du vide et compromettre la qualité de conservation.

 

Comment conserver ma viande ?

Il est recommandé de conserver la viande sous vide au réfrigérateur, entre 0 et 4°C, afin de garantir une fraîcheur maximale. Respectez la date limite de consommation indiquée sur l'emballage.

Effectuez des vérifications périodiques pour vous assurer que le vide n'a pas été compromis, préservant ainsi l'intégrité de la conservation.

En cas d'apparition de petites bulles d'air, il est recommandé de consommer la viande, car cela peut indiquer une altération du vide et compromettre la qualité de conservation.

Puis-je congeler ma viande dans son emballage ?

Oui, vous pouvez congeler la viande directement dans l'emballage sous vide. Pour préserver au mieux sa saveur, nous vous recommandons de le faire dès sa réception.

Proposez-vous des portions de viande adaptées aux besoins de chacun ?

Oui, nous offrons des portions adaptées à la taille de votre famille.

Nos steaks sont conditionnés sous vide par deux.

Pour 2 à 3 personnes, nous recommandons des morceaux de viande de 600g, et pour 4-5 personnes, des morceaux de 1 kg.

Découvrez les différentes options en haut à droite de chaque fiche produit.

La livraison est-elle gratuite ?

Oui, la livraison est gratuite en point retrait, au magasin à la ferme, sur nos places de marché.

La livraison à domicile est également offerte pour toute commande à partir de 60€.

Livrez-vous à domicile et quelle est la fréquence des livraisons ?

Nous livrons, où que vous soyez, que ce soit à domicile, au travail ou même pendant vos vacances et aussi souvent que vous le souhaitez.

Maintenir la fraîcheur de nos produits pendant la livraison est essentiel, impliquant une surveillance continue de la chaîne du froid.

Dans un rayon de 30 km de la ferme, la livraison sera effectuée par Carine. Au-delà de cette distance, notre partenaire Chronofresh prendra en charge la livraison, couvrant l'ensemble de la France métropolitaine.

Est-ce possible de recevoir ma commande directement sur le marché à proximité de mon lieu de résidence ?

Oui. Pour choisir le marché le plus proche de chez vous, cliquez sur l'option "Points Retrait" dans votre panier et sélectionnez le marché de votre choix.

Paiement sécurisé

Tous les paiements sont protégés par une technologie de cryptage et votre confidentialité est garantie par la technologie SSL. (le petit cadenas)