Le gîte à la noix de bœuf braisé aux épices est un plat délicieux qui met en valeur la saveur riche et savoureuse de la viande. Cette recette épicée et pleine de saveurs est parfaite pour les amateurs de viande qui recherchent une expérience gustative unique.
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce plat :
- 1 kg de gîte à la noix de bœuf
- 2 oignons émincés
- 4 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d'épices mélangées (paprika, cumin, coriandre)
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- Sel et poivre selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 500 ml de bouillon de bœuf
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Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Assaisonnez généreusement le gîte à la noix de bœuf avec du sel et du poivre.
- Dans une cocotte allant au four, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez l'ail écrasé, les épices mélangées, la poudre de chili et le sucre brun. Mélangez bien.
- Ajoutez le gîte à la noix de bœuf dans la cocotte et faites-le dorer de chaque côté.
- Versez le bouillon de bœuf dans la cocotte, couvrez et mettez au four pendant environ 3 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et se défasse facilement à la fourchette.
- Retirez la cocotte du four et laissez reposer le gîte à la noix de bœuf braisé pendant quelques minutes avant de le servir.
Ce gîte à la noix de bœuf braisé aux épices est délicieux accompagné de pommes de terre rôties ou de légumes de saison. Les saveurs épicées et la tendreté de la viande en font un plat réconfortant parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Essayez cette recette dès maintenant et laissez-vous séduire par la saveur inoubliable de ce plat succulent !
